水無月的由來:
日語中六月稱為「水無月」minazuki,就字面上來說是沒有水的意思,但其實「無」字其實是由日語音近的漢字所假借,實際上是「之」的意思,也就是「水之月」;日本舊曆的六月也是梅雨季,與台灣相同,是個充滿雨水的季節。
具有水無月之名的和菓子,當然就是六月代表性的和果子,而做法是將穀物的粉加入砂糖成漿,置入模型蒸成底座,上頭再灑滿紅豆而成。 日本傳統是做成三角型,主要模仿冰塊的形狀,希望帶來消暑的視感,而日本相信紅豆有「除魔」的能力。
說到水無月,就不得不提起日本「夏越祓」(なごしのはらえ,nagoshi no harae )儀式。古時,這是正式的宮中行事,於一年中間的日子,6月30日舉行。 因夏天的蒸溽容易發生病疫,儀式目的是為了去除前半年的罪惡及汙穢,並祈禱後半年的平安。 當天會有許多民眾帶著水無月,到有設置「茅の輪」(ちのわ,chinowa )的神社,穿過茅草做成的大圈,祈求驅災保安。 |