 大福的由來
大福是和果子最具代表性的"MOCHI"(餅)所製成的和菓子之一。在砂糖還很貴重的那個年代，當時的餅主要是包裹著鹹餡，渾圓的像鵪鶉的肚子，所以稱為"腹太餅はらぶともち"，而且份量非常實在，可以飽足許久，是受市井小民歡迎的食物。
而大福的雛型，一般認為是於1771年左右，一位住在江戶小石川名為阿玉的女性，販售包覆甜紅豆的腹太餅。並將包了甜內餡的餅改稱為"大腹餅だいふくもち"，這樣的大腹餅成了大福的前身。而日文中「大腹」與「大福(だいふく)」讀音相同，人們為了討個吉利，就將大腹改稱為大福了。
而後砂糖開始普遍，開始發展了許許多多的大福品項。但草莓大福依舊是最為受歡迎的品項。因為草莓的日文發音いちご像 “一期(一生的意思)”，而「いちご大福」則是”一生都有福氣”，這樣福氣的名字，讓原本就很好吃的草莓大福，一直都是人氣不墜的超歡迎品項。 |
